¡2012 debe ser año de cambio!

Los Dragones son criaturas mitológicas a las cuales los chinos les rinden tributo como si existieran realmente. De allí que sean un símbolo relevante de su horóscopo. El dragón representa a la naturaleza, la religión y el universo. Son capaces de controlar el clima.

Hoy 23 de Enero comienza el año del Dragón de Agua. Esta es la menos turbulenta de dichas criaturas, pero eso no significa que tendremos un año fácil. Sin embargo, cada año del Dragón se asocia tradicionalmente a nuevos comienzos y a la buena fortuna.

Hoy también conmemoramos en Venezuela que todas las clases sociales se unieron para derrocar un régimen militar y autocrático en 1958. Los Venezolanos se sacudieron entonces al autoritarismo. Venezuela entró en ese momento al siglo 20 de la mano de un sistema democrático que no supimos mejorar y conservar.

No nos queda mas remedio, si queremos que nuestro país salga de este atraso: ¡2012 debe ser año de cambio!

¿Poe Toaster? ¡Nevermore!

Hoy 19 de Enero 2012 se conmemora otro aniversario del nacimiento del genial (y mi favorito) escritor estadounidense Edgar Allan Poe.  Por años, desde la década de los 1940’s, un hombre vestido de negro, con un sombrero de ala ancha y una bufanda blanca, dejaba, luego de la medianoche del 19 de Enero, tres rosas rojas y una botella medio llena de Cognac frente a la tumba del escritor.

Esperar que la enigmática figura entrara al cementerio de Baltimore en el cual reposa Poe, se había convertido en una tradición. Sin embargo, tan misteriosamente como el elusivo personaje comenzó a dejar su brindis en los 40’s, desapareció en 2010.

Por tercer año consecutivo no hubo brindis frente a la tumba de Edgar, de manera que no nos queda más que parafrasear al más conocido de sus poemas para decir: “¿Poe Toaster? ¡Nevermore!

¡Beignets y Café con Leche!

 

                              ©Jorge M. González

Viajando desde Georgia a Texas por el lado Sur, necesariamente hay que entrar en la tierra de los Acadians con su influencia de España, de Francia, y de multitud de nacionalidades y grupos humanos que le han dado a Louisiana un "color" especial. Entre esas cosas fenomenales que solo saben bien allí, están los Beignets (o Buñuelos, en Francés) los cuales, acompañados por Café con Leche (Cafe-au-Lait), ayudan a olvidarse de cualquier dieta.

Los Beignets como tradición, nacen gracias a las fiestas romanas llamadas "Las Calendas de Marzo" con las cuales se celebraba el despertar de la naturaleza por los ritos agrarios. De esta manera se podían infringir las prohibiciones y se autorizaba el uso de los disfraces. Previo al ayuno de la Cuaresma, se celebraba el martes de Carnaval o "Martes Graso" (o Mardi Gras). De allí la tradición de comer Beignets. Hoy, son un símbolo de New Orleans, y de Louisiana, y son la "dona" oficial del estado.

¡Este 2 de Enero, en Covington, Louisiana, justo antes de tomar la fotografía que aparece antes de este texto nació el nombre de este blog: Beignets y Café con Leche!

En Construccion!

Comenzando este 2012 se me ocurrio la nada novedosa idea de comenzar este Blog. La idea general es escribir acerca de lo que se me ocurra y teoricamente no deberia estar relacionado con lo que frecuentemente escribo en revistas cientificas o en otras paginas a las cuales les envio (y me publican) piezas de corte popular y/o politico.  Con toda seguridad en esta pagina pondre enlaces a esos articulos, o al menos algunos de ellos. En principio, y hasta que me aburra, tratare de escribir aqui al menos una vez a l a semana. Vamos a ver que tal me va.
Por lo pronto, mientras me organizo y entiendo todo este asunto, (tengo que ver como hago para ponerle acentos cuando escriba en Castellano!) este es el primer escrito de la primera semana de este 2012. Como ven, estamos En Construccion!